bottiglia lambrusco amabile Re gusto poderi fiorini

Re Gusto – Lambrusco Grasparossa amabile

7,00€

Denominazione Lambrusco Grasparossa di Castelvetro d.o.p. amabile
Annata 2017
Origine Garofano di Savignano sul Panaro (MO)
Vitigno 100% Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
Affinamento  In bottiglia per 1 mese
Formato 0,75cl
Grado
Alcoolico
 8% vol. +3,5 zuccheri
Temperatura  8°C
Categoria:
Descrizione
Andamento climatico

L’andamento climatico generale ha influito sulla maturazione delle due uve in modo analogo, portando l’inizio della raccolta ai primi di Ottobre.

Vinificazione

La macerazione avviene a contatto con le bucce, e la fermentazione viene bloccata per mantenere un buon residuo zuccherino; L’affinamento in bottiglia avviene per circa due mesi, dopo una presa di spuma di circa 60 giorni.

Abbinamenti

Ottimo abbinato a dolci tipici come bensone, tortelli dolci al forno con ripieno di marmellata e biscotteria secca in genere.

Re Gusto – Lambrusco Grasparossa amabileultima modifica: 2016-08-01T18:47:12+00:00 da campomori