Spazzavento
Pignoletto Frizzante DOCG
Bottiglia da 75cl
Vino Bianco Frizzante
Colore giallo paglierino carico
Aromi di ananas e frutta esotica
Buona acidità e complessità con il classico finale di mandorla amara
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Recensioni
Riconoscimenti
87/100 punti
Caratteristiche
Lo Spazzavento interpreta benissimo le caratteristiche dei nostri terreni, dove la presenza di Limo la fa da padrone, cedendo al vino freschezza e mineralità, tipiche di queste zone.
Il mosto di Grechetto Gentile, viene vinificato in bianco.
Successivamente viene trasferito in cisterna a zero gradi prima della presa di spuma che avviene per circa 8 settimane prima di essere messo in bottiglia.
Le uve di Grechetto Gentile provengono da un vigneto di oltre 40 anni esposto completamente a sud.
Le caratteristiche del terreno trasferiscono complessità e freschezza e una piacevole bevibilità.
Il Pignoletto Spazzavento è un vino che si sposa benissimo come aperitivo o su piatti di pesce e carni bianche.
- Nome Completo: Spazzavento
- Vitigno: 100% Grechetto Gentile
- Densità impianto: 5000 Piante/ettaro
- Forma di allevamento: Spalliera/GDC
- Produzione annua: 50.000 Bottiglie
- Gradazione Alcolica: 12% Vol
- Temperatura di servizio: Ottimale a 8 °C
- Contiene Solfiti
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