Cena in Vigna con Onav Modena

fiorini stappa

Cena in Vigna con Onav Modena

Cena in Vigna con ONAV MODENA – Open day e presentazione XVIII corso Assaggiatori


Presso l’Azienda Agricola Poderi Fiorini – Torre dei Nanni di Savignano sul Panaro, una splendida cena in vigna per ritrovare i vecchi amici e per conoscerne di nuovi.

In questo Open day aperto a tutti, infatti, presenteremo il XVIII corso per Assaggiatori di Vino che partirà a Modena in Settembre. E per chi deciderà di iscriversi in serata.. una piacevole sorpresa.


Ci ritroveremo alle 19 presso Torre dei Nanni dove Alberto e Cristina Fiorini ci accompagneranno per un giro tra i vigneti e la cantina, quindi, accompagnati dai vini dell’azienda, ci sarà servita la cena preparata dalla Chef Alessia Morabito.


MENÙ DELLA SERATA:

Acciughe al verde;
Olive al forno;
Focaccia alle cipolle;
Crostini al patè di fegatini;
Frittata di cipollotti e balsamico;
Zucchine in scapece;
Varie ed eventuali;

Fiorini Zero Chardonnay M.C. Dosaggio Zero

Uovo a bassa temperatura verdure di stagione, fonduta di parmigiano e briciole alla pancetta

Paternostri in insalata/minestrone

Vigna del Padre Lambrusco di Sorbara in purezza metodo tradizionale

Cartoccio di salsiccia al vino e erbe aromatiche con patate
Le Ghiarelle Lambrusco Grasparossa da piede franco – metodo tradizionale

Fondente al cocco con ananas all’anice stellato
Porto e Grappa di Lambrusco invecchiata in botti di Balsamico Tradizionale


Per i vecchi amici, un momento per incontrarci e stare insieme. Per i nuovi e futuri amici, un’occasione per conoscerci e per entrare nel mondo ONAV, per metterci alla prova, per avere tutte le informazioni possibili sul corso e sulle modalità di iscrizione e per avere testimonianza diretta da chi il corso lo ha appena concluso. Vi aspettiamo numerosi!

Uovo a bassa temperatura verdure di stagione, fonduta di parmigiano e briciole alla pancetta
Sergio Scarvaci Poderi Fiorini
Cartoccio di salsiccia al vino e erbe aromatiche con patate
Paternostri in insalata
poderi fiorini banco gastronomico
serata onav
poderi fiorini all'aperto

Tanta gente in cantina

Tanta gente in cantina

Cena in Vigna con Onav Modenaultima modifica: 2018-07-06T10:31:32+00:00 da redazione