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Cena in Vigna con Onav Modena

Cena in Vigna con ONAV MODENA – Open day e presentazione XVIII corso Assaggiatori


Presso l’Azienda Agricola Poderi Fiorini – Torre dei Nanni di Savignano sul Panaro, una splendida cena in vigna per ritrovare i vecchi amici e per conoscerne di nuovi.

In questo Open day aperto a tutti, infatti, presenteremo il XVIII corso per Assaggiatori di Vino che partirà a Modena in Settembre. E per chi deciderà di iscriversi in serata.. una piacevole sorpresa.


Ci ritroveremo alle 19 presso Torre dei Nanni dove Alberto e Cristina Fiorini ci accompagneranno per un giro tra i vigneti e la cantina, quindi, accompagnati dai vini dell’azienda, ci sarà servita la cena preparata dalla Chef Alessia Morabito.


MENÙ DELLA SERATA:

Acciughe al verde;
Olive al forno;
Focaccia alle cipolle;
Crostini al patè di fegatini;
Frittata di cipollotti e balsamico;
Zucchine in scapece;
Varie ed eventuali;

Fiorini Zero Chardonnay M.C. Dosaggio Zero

Uovo a bassa temperatura verdure di stagione, fonduta di parmigiano e briciole alla pancetta

Paternostri in insalata/minestrone

Vigna del Padre Lambrusco di Sorbara in purezza metodo tradizionale

Cartoccio di salsiccia al vino e erbe aromatiche con patate
Le Ghiarelle Lambrusco Grasparossa da piede franco – metodo tradizionale

Fondente al cocco con ananas all’anice stellato
Porto e Grappa di Lambrusco invecchiata in botti di Balsamico Tradizionale


Per i vecchi amici, un momento per incontrarci e stare insieme. Per i nuovi e futuri amici, un’occasione per conoscerci e per entrare nel mondo ONAV, per metterci alla prova, per avere tutte le informazioni possibili sul corso e sulle modalità di iscrizione e per avere testimonianza diretta da chi il corso lo ha appena concluso. Vi aspettiamo numerosi!

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Via Puglie 4 Savignano Sul Panaro MO
P.IVA 02819110350
Tel: 059 733151
fiorini@poderifiorini.com

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