Cooking Class a Poderi Fiorini

Una esperienza unica, creata appositamente per voi dove si uniscono il buon cibo emiliano e la tradizione vinicola modenese.
Organizziamo Cooking Class in cantina a Savignano sul Panaro in provincia di Modena, assieme a Monica e Barbara di Try and Taste che vi accompagneranno nella piacevole esperienza di imparare come preparare la pasta fatta in casa.
Completata l’esperienza in cucina, si potranno visitare i vigneti del nostro territorio fino ad arrivare in cantina per scoprire il metodo produttivo dei nostri Lambruschi.
Sarà anche accessibile la nostra Barricaia dove riposano i nostri vini rossi fermi per l’affinamento in barrique e in bottiglia.

‘MANI IN PASTA’

Cooking Show in Cantina con a seguire Visita guidata al Podere
La proposta include un corso di circa 3 ore / 3 ore e 30 min dove i partecipanti verranno coinvolti nelle diverse fasi di lavorazione della sfoglia. Ogni ospite si occuperà personalmente di impastare tirare la sfoglia a mattarello , tagliare e confezionare la sfoglia nei formati della tradizione.
Si realizzeranno nr.2 primi piatti, un tortellone o raviolo di ricotta burro/salvia in crema di parmigiano abbinate al nostro Aceto Balsamico di Modena e a scelta 1 formato tra i seguenti: tagliatelle, farfalle o garganelli serviti al Ragù o Salsiccia, che si potranno gustare a fine corso; durante l’assaggio dei primi piatti verranno abbinati, degustati e raccontati i nostri vini selezionati per questa esperienza e spiegate anche le caratteristiche organolettiche dei vini stessi.

2 Primi Piatti ★ 3 Vini Poderi Fiorini ★ 3 Aceti ★  1 Aceto Balsamico Tradizionale Durata : 4 ore 30 min. circa (Costo per persona)

  • 2-3 Persone
  • 4-5 Persone
  • 6-7 Persone
  • 8-10 Persone
2-3 Persone4-5 Persone6-7 Persone8-10 Persone
125
115
110
100
Numero Persone2-34-56-78-10
Per concludere in dolcezza verrà servito il Salame di cioccolato, dolce tipico di Modena.
Su richiesta è possibile realizzare formati di pasta anche per vegetariani e vegani

‘PASTA A MATTARELLO’

Cooking Show in Cantina con a seguire Visita guidata al Podere
La proposta include una dimostrazione di circa 2 ore / 2 ore e 30 min dove i partecipanti verranno coinvolti nel taglio e nella confezione della sfoglia nei formati della tradizione .
Si realizzeranno nr.2 primi piatti, un tortellone o raviolo di ricotta burro/salvia in crema di parmigiano abbinate al nostro Aceto Balsamico di Modena e a scelta 1 formato tra i seguenti: tagliatelle, farfalle o garganelli serviti al Ragù o Salsiccia che si potranno gustare a fine corso; durante l’assaggio dei primi piatti verranno abbinati, degustati e raccontati 2 dei nostri vini selezionati per questa esperienza e spiegate anche le caratteristiche organolettiche dei vini stessi.

2 Primi Piatti ★ 2 Vini Poderi Fiorini ★ 2 Aceti
Durata : 3 ore 30 min. circa (Costo per persona)

  • 2-3 Persone
  • 4-5 Persone
  • 6-7 Persone
  • 8-10 Persone
2-3 Persone4-5 Persone6-7 Persone8-10 Persone
110
100
90
80
Numero Persone2-34-56-78-10
Per concludere in dolcezza verrà servito il Salame di cioccolato, dolce tipico di Modena.
Su richiesta è possibile realizzare formati di pasta anche per vegetariani e vegani

Cooking Class a Poderi Fiorini

All’ interno della barricaia è presente il wine shop dove è possibile acquistare sia i nostri vini che gli Aceti Balsamici.

Per i bambini fino a 5 anni è gratuito

Dai 6 ai 17 anni il costo comprende solo l’esperienza culinaria, senza la degustazione dei vini.

Su richiesta è possibile organizzare una cooking class di pasta vegetariana.

Le Cooking Class cominciano alle ore 10,30
Al momento della prenotazione siete pregati di comunicarci vostre eventuali intolleranze o allergie o per le donne sapere se in stato di gravidanza; in caso contrario , non ci riterremo responsabili di eventuali problemi di salute.

Info & Prenotazioni

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