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L’Osservatorio del Lambrusco premia la bottiglia “Vigna del Caso” 2009

L’Osservatorio del Lambrusco è una organizzazione che si occupa di promuovere il Lambrusco in tutte le sue espressioni.

Ed è con molta soddisfazione apprendere che è stato premiato la nostra bottiglia “Vigna del Caso” annata 2009 premiandolo per “Ricerca ed Originalità”

VIGNA DEL CASO 2009 

Lambrusco di Modena igt con il 50% di Lambrusco di Sorbara e 50% di Lambrusco Salamino di Santa Croce ; questo Lambrusco è certamente il vino storico della nostra azienda, al quale nostro  padre,  ha sempre dedicato particolare attenzione in quanto ha sempre creduto fortemente alla produzione dei Lambruschi rifermentati in bottiglia (metodo ancestrale) e questo vino certamente ne è una tipica rappresentazione;

Il Lambrusco di Sorbara utilizzato (50% )  in questa particolare annata non esageratamente calda, mantiene ancora oggi una incredibile acidità, che dona struttura e corpo al vino; questa tipologia di vini, fatti con la rifermentazione in bottiglia, pur essendo un Lambrusco ( vino solitamente bevuto nell’arco di ½ anni) puo’ tranquillamente essere bevuto a distanza di anni, come dimostra questo splendido 2009!

Certamente è il Lambrusco che non ti aspetti e pertanto invoglia ancora di più a scoprire la longevità di questo vino, tradizionalmente bevuto giovane!

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