Poderi Fiorini

Becco-Rosso-Lambrusco-di-Grasparossa-di-Castelvetro-DOP-Secco-Poderi-Fiorini

Becco Rosso
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP Secco

Bottiglia da 75cl

Vino Rosso Frizzante

Colore rosso violaceo

Vinoso con sentori di fragoline di bosco , geranio, lampone; Si presenta secco, fresco e sapido, al palato ha una piacevole effervescenza.

Equilibrata tannicità tipica del Grasparossa , con piacevole nota amara nel finale

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Recensioni

Maria Grazia Zerbetto
    

Siamo stati in questa cantina incantevole che da spazio ad una veduta mozzafiato sui colli!il proprietario Alberto è stato gentilissimo e molto ospitale.Ci ha illustrato la storia della cantina e dei suoi vigneti..ha seguito un'eccellente degustazione.. è stato difficoltoso scegliere tra i tanti ottimi vini cosa portare a casa.sicuramente torneremo presto a trovarvi ,magari partecipando ad un pic nic in mezzo alle vigne e perché no,a fare rifornimento di bottiglie! grazie!

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Riconoscimenti

91 Punti

Anno 2017: Score 87
Anno 2020: Score 90

Caratteristiche

Il Lambrusco Grasparossa Becco Rosso nasce dalla selezione dei nostri vigneti più giovani.

La vigoria vegetativa e produttiva deve essere tenuta a freno , per finalizzarne un’uva di buona bevibilità e tannino equilibrato.

L'uva di Lambrusco Grasparossa viene raccolta a mano e posta in Binx da 3 quintali.

Viene poi subito tasferiti all'interno di fermentini termocondizionati per alcuni giorni, cercando di estrarre un tannino morbido.

I terreni dove vengono coltivate le uve di Lambrusco di Grasparossa sono argillosi, soprattutto nel vigneto a Garofano.

Mentre i poderi della Torre dei Nanni sono sciolti.

Il Becco Rosso è un vino adatto a qualsiasi tipologia di pasto.
Notevole anche se degustato assieme a una buona pizza.

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