Bottiglia da 75cl
Vino Spumante
Colore rosato carico, brillante
Aromi di frutti di bosco e viola
Buona acidità e complessità provenienti dal Barbera con un finale fine e rotondo
€15,00
Il Curtis in Lama è un vino spumante nato da un’unione di due territori.
Si parte dalla zona del Sorbara da dove la nostra famiglia proviene.
Si arriva poi alla zona dei Colli Bolognesi con il Barbera che è uno dei vini più rappresentativi della zona .
Il mosto del Lambrusc odi Sorbara e del Barbera vengono vinificati in bianco.
Successivamente vengono fatti fermentare e dopo qualche mese di pulizia delle basi decidiamo l’equilibrio del vino, prima della presa di spuma .
Il Sorbara viene dai nostri vigneti più giovani.
Viene raccolto qualche giorno prima della completa maturazione per salvaguardarne la freschezza.
Il medesimo criterio viene utilizzato per il Barbera, con lo scopo anche di ridurre lo sviluppo di alcool.
Il Curtis in Lama, date le sua complessità , è un vino a tutto pasto.
Adatto anche come aperitivo supportato da salumi e formaggi, anche saporiti.
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