Terre al Sole
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP Secco
Bottiglia da 75cl
Vino Rosso Frizzante
Colore rosso rubino intenso
Gradevolmente fruttato e speziato, ricorda viole e ciliegie mature, accompagnato da una gentile nota di chiodo di garofano e pepe.
Bocca saporita, arricchita da freschezza, equilibrato ; finale persistente e spiccata tannicità tipica del Grasparossa , con piacevole nota amara nel finale .
Acquista una bottiglia
€12,00
Acquista una Scatola da 6 bottiglie
Il prezzo originale era: €72,00.€66,00Il prezzo attuale è: €66,00.
Recensioni
Riconoscimenti
Annata 2019: 87 punti
90/100
Bronze Award
Caratteristiche
Il Terre al Sole nasce dalla volontà di valorizzare un singolo vigneto , utilizzando il metodo di rifermentazione in bottiglia di alcuni mesi per la presa di spuma.
L’obiettivo è quello di differenziarsi dal tradizionale Lambrusco prodotto in autoclave , ricercando una complessità maggiore .
Le uve di Lambrusco di Grasparossa vengono raccolte in cassette da 30 chili.
Viene poi trasferita a temperatura controllata in dedicati fermentini dove stimoliamo un’inizio di fermentazione alcolica, che dopo lo svinamento andremo a concludere .
Le uve di Lambrusco sono coltivate nei nostri poderi nella zona di Torre Maina.
E’ un terreno di medio impasto, con presenza di argilla.
Il Terre al Sole è un vino che si sposa perfettamente con i piatti tipici della nostra cucina e secondi succulenti.
- Nome Completo: Terre al Sole
- Denominazione: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
- Vitigno: 100% Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
- Densità impianto: 3500 Piante/ettaro
- Forma di allevamento: Doppio Cordone
- Produzione annua: 30.000 Bottiglie
- Gradazione Alcolica: 11,5% Vol
- Temperatura di servizio: Ottimale a 10 °C
- Contiene Solfiti
Operatori di Settore
Se hai una attività di ristorazione, o una enoteca o comunque lavori nel settore Ho.Re.Ca.
Abbiamo delle OFFERTE ESCLUSIVE per acquistare il nostro vino.
Acquistare direttamente dal produttore garantisce la qualità del prodotto e prezzi imbattibili!
Offerte Ho.Re.Ca.