Zero
Vino Spumante Metodo Classico VSQ

Name: Zero - Spumante Metodo Classico VSQ - Poderi Fiorini
SKU: ZERO
Price: 25.00 EUR
Availability: InStock

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Il prezzo originale era: €150,00.Il prezzo attuale è: €144,00.

Recensioni

      ECCELLENTE  
   In base a 30 recensioni 
    
 
 
 
   
 
 
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   Luca Bavieri 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Bellissima visita e vini buonissimi!! Consigliatissima
  
 
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   Claudio Scalorbi 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Ottimi vini, buonissima accoglienza
  
 
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   Silvia Innocenti 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Degustazione di Lambrusco e prodotti modenesi consigliatissima! Cristina, una dei titolari, è molto brava, simpatica e con tanta passione per il suo lavoro. Ci ha accompagnati per tutta la visita rendendola ancora più interessante ed esaustiva. Abbiamo scoperto che dietro il termine Lambrusco c'è un mondo da scoprire! Grazie
  
 
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   Ornella Maggiore 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Bellissima serata, ottimo vino, e posto incantevole!
  
 
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   Eddy Ansaloni 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Location bellissima ,ti riconcilia col mondo.

Caratteristiche

Descrizione

Lo Zero nasce dalla progetto di valorizzare i terreni ricchi di calcare delle nostre colline.

Abbiamo impiantato in questi terreni il il vitigno per eccellenza per il metodo classico lo Chardonnay e il vitigno tipico delle nostre colline il Grechetto .

Metodo di Vinificazione

Le uve di Chardonnay e Grechetto vengono raccolte la settimana prima di ferragosto.

In questo modo, otteniamo un basso grado zuccherino con buona acidità.

Viene vinificato in bianco e subito fatto fermentare , in acciaio per lo Chardonnay e in legno per la parte del Grechetto .

Caratteristiche del terreno

I vigneti sono situati a Garofano – Torre Maina.

Lo Chardonnay deriva da un singolo vigneto del 1974 esposto a nord-ovest , mentre il Grechetto proviene dal vigneto adiacente.

Abbinamenti Gastronomici

Il Vino Spumante Zero, per la sua complessità è un vino adatto a tutto pasto.

Ottimo se degustato come aperitivo in abbinamento con salumi tipici emiliani.

Scheda Tecnica

Nome Completo: Zero
Denominazione: Vino Spumante di Qualità
Vitigno: 85% Chardonnay, 15% Grechetto Gentile
Densità impianto: 5000 Piante/ettaro
Forma di allevamento: Cordone Speronato
Produzione annua: 5.000 Bottiglie
Gradazione Alcolica: 11,5% Vol
Temperatura di servizio: Ottimale a 8 °C
Contiene Solfiti

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