Gendinella
Pignoletto Superiore

Name: Gendinella - Pignoletto Superiore - Poderi Fiorini
SKU: GENDINELLA
Price: 15.00 EUR
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Recensioni

      ECCELLENTE  
   In base a 30 recensioni 
    
 
 
 
   
 
 
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   Luca Bavieri 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Bellissima visita e vini buonissimi!! Consigliatissima
  
 
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   Claudio Scalorbi 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Ottimi vini, buonissima accoglienza
  
 
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   Silvia Innocenti 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Degustazione di Lambrusco e prodotti modenesi consigliatissima! Cristina, una dei titolari, è molto brava, simpatica e con tanta passione per il suo lavoro. Ci ha accompagnati per tutta la visita rendendola ancora più interessante ed esaustiva. Abbiamo scoperto che dietro il termine Lambrusco c'è un mondo da scoprire! Grazie
  
 
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   Ornella Maggiore 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Bellissima serata, ottimo vino, e posto incantevole!
  
 
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   Eddy Ansaloni 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Location bellissima ,ti riconcilia col mondo.

Caratteristiche

Descrizione

Il Gendinella è l’espressione di un singolo vigneto, da cui ricerchiamo un vino elegante, minerale e longevo.

Metodo di Vinificazione

Le uve di Grechetto Gentile vengono raccolte la prima settimana in cassette da 30 chili.

Vengono poi trasferite a grappolo intero in pressa dove ne ricaviamo un mosto fiore al 50%.

In ultimo, il mosto viene posto in cisterne termo-condizionate per la fermentazione alcolica.

Caratteristiche del terreno

Il Gendinella nasce dal medesimo toponimo esposto a nord ovest.

Vigneto di oltre 40 anni per la caratteristica dei terreni ricchi di limo e argilla e per l’esposizione più fresca, l’uva ha una maturazione più lenta.

Abbinamenti Gastronomici

Il Gendinella è un vino adatto da degustare in abbinamento a piatti di pesce e con carni bianche.

Scheda Tecnica

Nome Completo: Gendinella
Denominazione: Pignoletto Superiore DOC
Vitigno: 100% Grechetto Gentile
Densità impianto: 5000 Piante/ettaro
Forma di allevamento: GDC
Produzione annua: 8.000 Bottiglie
Gradazione Alcolica: 12% Vol
Temperatura di servizio: Ottimale a 8 °C
Contiene Solfiti

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