Poderi Fiorini

Gendinella-Pignoletto-Superiore-Poderi-Fiorini

Gendinella
Pignoletto Superiore

Bottiglia da 75cl

Vino Bianco Fermo

Colore giallo paglierino carico

Aromi di ananas e mela verde e pera

Buona acidità e complessità con il classico finale di mandorla amara

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Recensioni

Maria Grazia Zerbetto
    

Siamo stati in questa cantina incantevole che da spazio ad una veduta mozzafiato sui colli!il proprietario Alberto è stato gentilissimo e molto ospitale.Ci ha illustrato la storia della cantina e dei suoi vigneti..ha seguito un'eccellente degustazione.. è stato difficoltoso scegliere tra i tanti ottimi vini cosa portare a casa.sicuramente torneremo presto a trovarvi ,magari partecipando ad un pic nic in mezzo alle vigne e perché no,a fare rifornimento di bottiglie! grazie!

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Caratteristiche

Il Gendinella è l’espressione di un singolo vigneto, da cui ricerchiamo un vino elegante, minerale e longevo.

Le uve di Grechetto Gentile vengono raccolte la prima settimana in cassette da 30 chili.

Vengono poi trasferite a grappolo intero in pressa dove ne ricaviamo un mosto fiore al 50%.

In ultimo, il mosto viene posto in cisterne termo-condizionate per la fermentazione alcolica.

Il Gendinella nasce dal medesimo toponimo esposto a nord ovest.

Vigneto di oltre 40 anni per la caratteristica dei terreni ricchi di limo e argilla e per l’esposizione più fresca, l’uva ha una maturazione più lenta.

Il Gendinella è un vino adatto da degustare in abbinamento a piatti di pesce e con carni bianche.

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