Re Gusto - Lambrusco di Grasparossa di Castelvetro DOP Amabile

Formato

Bottiglia da 75cl

Tipo di Vino

Vino Rosso Frizzante

Esame Visivo

Colore rosso rubino

Esame Olfattivo

Frutta lampone , frutti di bosco e floreale

Esame Gustativo

Un frutto molto esplosivo non coprendo la naturale tannicità del Grasparossa , vinoso

8,00

<td align="left" valign="middle"45 g/l
Nome Completo Re Gusto
Denominazione Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
Annata Vendemmia 2018
Vitigno 100% Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
Densità Impianto 5000 Piante/ettaro
Forma di Allevamento Doppio Cordone/Spalliera
Produzione Annua 5.000 Bottiglie
Gradazione Alcolica 8% Vol
Acidità Totale 6,8 h/l
Residuo Zuccherino
Solforosa Totale 31 mg/l
Temperatura di Servizio Ottimale a 8 *C

Descrizione

Il Re Gusto è un Lambrusco che nasce dalla selezione dei nostri vigneti più giovani.

La vigoria vegetativa e produttiva di questi vigneti deve essere tenuta a freno , per finalizzarne un’uva di buona bevibilità e tannino equilibrato .

Metodo di Vinificazione

Le uve di Lambrusco Grasparossa vengono raccolte a mano in binx da 3 quintali.

Vengono poi subito trasferiti in fermentini termocondizionati per alcuni giorni , cercando di estrarre un tannino morbido.

Il vino viene mantenuto a mosto fino alla presa di spuma .

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Nome Completo
Re Gusto
Denominazione
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
Annata
Vendemmia 2018
Vitigno
100% Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
Densità Impianto
4500 Piante per Ettaro
Forma di Allevamento
Doppio Cordone/Spalliera
Produzione Annua
5000 Bottiglie
Gradazione Alcolica
8% VOL
Acidità Totale
6,80 g/l
Residuo Zuccherino
45 g/l
Solforosa Totale
31 mg/l
Temperatura di Servizio
Ottimale a 8°

Descrizione

Il Re Gusto è un Lambrusco che nasce dalla selezione dei nostri vigneti più giovani.

La vigoria vegetativa e produttiva di questi vigneti deve essere tenuta a freno , per finalizzarne un’uva di buona bevibilità e tannino equilibrato .

Metodo di Vinificazione

Le uve di Lambrusco Grasparossa vengono raccolte a mano in binx da 3 quintali.

Vengono poi subito trasferiti in fermentini termocondizionati per alcuni giorni , cercando di estrarre un tannino morbido.

Il vino viene mantenuto a mosto fino alla presa di spuma .

Caratteristiche Terreno e Vigneto

Il nostro vigneto di Lambrusco Grasparossa è situato a Garofano ed è di natura argillosa.

Il vigneto situato alla Torre dei Nanni invece è di natura sciolta.

Abbinamenti Gastronomici

Il Re Gusto è un vino che si adatta perfettamente a fine pasto, accompagnato da dolci in genere, specialmente crostate.

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