Nebbia Felsinea

15,00

COD: NEBBIAFELSINEA Category:

Descrizione

Corte-degli-Attimi-Lambrusco-di-Sorbara-DOP-Poderi-Fiorini

Corte degli Attimi
Lambrusco di Sorbara DOP

Formato

Bottiglia da 75cl

Tipo di Vino

Vino Rosso Frizzante

Esame Visivo

Colore violaceo vivace, perlage finissimo.

Esame Olfattivo

Note fruttate, fragola tipiche del Sorbara

Esame Gustativo

Buona freschezza , netta acidità e chiusura pulita

10,00

Riconoscimenti

Annata 2019: 87 punti
Commended Award
Commended Award
Vino quotidiano
Nome CompletoCorte degli Attimi
DenominazioneLambrusco di Sorbara
AnnataVendemmia 2019
Vitigno100% Lambrusco di Sorbara
Densità Impianto5500 Piante/ettaro
Forma di AllevamentoCordone Speronato
Produzione Annua33.000 Bottiglie
Gradazione Alcolica11% Vol
Acidità Totale7,8 h/l
Residuo Zuccherino6 g/l
Solforosa Totale32 mg/l
Temperatura di ServizioOttimale a 8 *C

Descrizione

Il Corte degli attimi è la nostra etichetta storica della zona del Sorbara.

Sono vigne della metà degli anni ’90 quando si iniziava a sperimentare la vinificazione in purezza del Lambrusco di Sorbara

Metodo di Vinificazione

L’uva viene raccolta a mano in binx da 3 quintali al fine di lasciare integro il grappolo.

L’uva viene pigia/diraspata e trasferita in fermentini per circa 6 ore prima di essere svinata .

Questa breve permanenza sulle bucce ne conferisce un colore violaceo brillante.

Caratteristiche Terreno e Vigneto

I terreni di questo vigneto sono compatti e molto fertili.

L’impasto è medio con presenza di Argilla e sabbia , tipiche della zona del Sorbara .

Abbinamenti Gastronomici

Adatto come aperitivo su salumi e antipasti in genere , ottimo anche su fritti .

Operatori di Settore

Se hai una attività di ristorazione, o una enoteca o comunque lavori nel settore Ho.Re.Ca.

Abbiamo delle OFFERTE ESCLUSIVE per acquistare il nostro vino.

Acquistare direttamente dal produttore garantisce la qualità del prodotto e prezzi imbattibili!

Offerte Ho.Re.Ca.

Richiedi Informazioni





    Recensioni

    Ancora non ci sono recensioni.

    Recensisci per primo “Nebbia Felsinea”